• PinchProfit

Простые кексики на завтрак. Подсмотрели рецепт у друзей из Италии


Наши друзья живут на Амальфитанском побережье. Мы гостили у них прошлой осенью. На завтрак нас угощали восхитительными кексиками. Суперлегкие и воздушные. На вкус что-то среднее между настоящим горячим французским багетом (снаружи почти незаметная корочка, а внутри "нежняк") и кексами из пекарни. В тот день для нас готовила их бабушка Алесия.

Рецепт такой:

1) Берем 200 грамм муки, 250 грамм кефира, яйцо, чайную ложку разрыхлителя и сдабриваем щепоточкой соды. Можно добавить любые ягодки для цвета, вкуса и настроения.

2) Пропускаем это все (кроме ягод) через блендер, если его нет, то вилкой. Если все же придется мешать рукой, то добавляйте продукты по очереди, в противном случае будет сложно промешать.

3) Полученную массу, разливаем по формочкам и добавляем ягодки.

4) Ставим в духовку на 30-35 минут (температура 180).

5)Далее вытаскиваем, даем немного отдохнуть. Сверху можно сдобрить рикоттой и кинуть немного зелени. И под чаек или свежий кофе даем себе проникнуться этим объедением.

Рецепт и количество ингредиентов рассчитано на 2-3 человек.

Buon appetito (приятного аппетита) от бабушки Алесии и сногсшибательного Амальфитанского побережья.


Подписывайтесь, делитесь статьями с друзьями, ставьте лайки и комментируйте. Также приглашаем подписаться на наш канал в Facebook, ВКонтакте, Telegram,чтобы не пропустить новую публикацию.

Просмотров: 10

© Все текстовые материалы являются объектами интеллектуальной собственности и защищены авторским правом